April 24th, 2015

Баклажаны с лисичками и крохотное путешествие в страну, где всегда тепло

Оригинал взят у val_officinalis в Баклажаны с лисичками и крохотное путешествие в страну, где всегда тепло
Мой крохотный мартовский отпуск хотелось провести где-нибудь в теплых краях, без средств коммуникации, без телефонных звонков, взрывающих мозг на работе дни напролет, и без излишней суеты. Как, наверное, у многих в таких случаях в такое время года страной для неспешного отдыха был выбран Египет. Я не знаю, как у кого, но лично у меня в этой стране случилось лишь два повода для восторга: Красное море и баклажаны. Да-да, именно баклажаны, которых довелось отведать в самых разных вариантах приготовления и ни один из них не разочаровал. Они там действительно обалденные: маленькие, нежные и такие вкусные! Я ела их на завтрак, обед и ужин, причем в тарелке всегда присутствовало сразу несколько блюд из баклажан. И разумеется, сразу по приезду домой я заглянула в ближайший магазин с целью приобретения сего овоща.
Итак, баклажаны куплены, пора приступать! Решено было фаршировать половинки баклажан baby-лисичками и запекать в духовке с картофельным пюре. Отличный вариант гарнира я вам скажу;)

Collapse )